제육볶음 매콤하고 맛있게 하는 방법좀 알려주세요
제육볶음 매콤하고 맛있게 하는 방법좀 알려주세요[편집]
제육볶음 매콤하고 맛있게
하는 방법좀 알려주세요~
만드는 재료도 알려주시고요~~
답변 :
제육볶음
⊙준비할 재료
돼지고기 삼겹살 600g, 양파 ½개, 대파 1대, 참기름 ½작은술 볶음양념 고추장·청주 5큰술씩, 고춧가루 3큰술, 간장 2½큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1½큰술, 물엿 ¼큰술, 설탕 2작은술, 새우젓국물 ½작은술, 다진 생강·후춧가루 ¼작은술씩
⊙만드는 방법
1 돼지고기는 얇게 썰어 먹기 좋은 크기로 자른다.
2 양파는 1cm 두께로 채썰고, 대파는 잎부분만 어슷하게 썬다.
3 돼지고기에 볶음양념 재료를 넣고 고루 버무린 다음 양파와 대파, 참기름을 넣고 다시 한 번 버무린다.
4 팬에 식용유를 두르고 버무린 돼지고기와 야채를 넣어 중간 불에서 볶는다.
⊙TIP
삼겹살 대신 목살을 사용해도 좋으며, 돼지고기를 미리 볶음양념에 버무려두면 간이 충분히 배어 더욱 맛있다. 양념장을 만들 때 새우젓국물을 넣으면 소화도 잘 되고 고기의 누린내도 없앨 수 있다.
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제육볶음 /