잡채 만드는 방법 알려주세요(2)

잡채 만드는 방법 알려주세요(2)

잡채 만드는 방법 알려주세요

답변 :
잡채만들기...   재료 : 당면, 고기(소고기 or 돼지고기) 당근, 양파, 버섯(느타리버섯, 목이버섯-버섯이 많을수록 맛있어요)           시금치, 파프리카(빨강색,노란색),콩나물(안넣어도 무방함-머리는 꼭 따삼..ㅋ-)            다진마늘,간장,설탕,매실액기스(안넣어도됨),참기름,깨소금,소금,후추 만드는법 1. 버섯, 시금치, 콩나물을 잘 다듬어 대친다. 2.당근,양파,파프리카는 체를 썰어...기름에 볶아둔다..(볶을때, 소금,후추간을 한다) 2.고기도 소금,후추간을 하고 후라이펜에 볶는다...  [point - ⓐ야채랑 고기는 모두 따로따로 하나씩 볶는다.ⓑ콩나물넣을시 소고기로해야 더 맛있당.] 3. 당면을 마직막으로 끓는물에 삶는다.. 4.큰그릇에, 삶은당면,볶은야채랑 고기를 넣는다. 5. 간장,다진마늘(조금), 매실액기스(조금,많이 넣으면 시큼하다),설탕,깨소금, 참기름을 넣고 무친다. 6.이쁜그릇에 담으면 끝....^^

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