일본 야끼소바 만들기 ?

일본 야끼소바 만들기 ?

야끼소바 어떻게 만들면 좋을까요?

답변 :
이렇게 미숙한 솜씨로도 글을 올려도 되나요.... ^^
어쨌든 야끼소바 만드는 방법을 대충 가르쳐 드리죠.
야끼소바는 일본 가고시마에 갔을 때 야마가따야 백화점에서 먹었었는데요
거기 야끼소바 너무 맛있어서 할머니 할아버지께 만들어 드렸거든요.
손녀가 만들어 드리니까 대견하셔서 그랬는지는 모르지만 파는 것보다 더 맛있다고 하시더라구요... ^^; 서론이 길어졌네요. 이제 알려드리죠.

1) 먼저 얇은 소면을 튀겨서 기름을 빼 놓는다.
- 일본에는 야끼소바용 튀긴 소면을 팔았었는데....
2) 마늘을 조금 넣고 기름에 볶다가 각종 버섯, 피망, 양배추, 어묵(하얗고 분홍색이 조금 들어간 일본 어묵 아시죠?) 등을 볶는다. 물론 소금, 후추를 조금 뿌려야 겠죠.
- 취향에 맞게 아무 야채나 넣어서 볶으시면 더욱 좋습니다.
3) 적당분량의 물에 전분가루를 풀고 다시다를 간에 맞도록 넣습니다.
- 걸쭉해 질 때까지 저으셔야 되구요 다시다 대신에 직접 고기 등을 이용해서 만드시는 분도 계시겠죠.. 하지만 전 아직 그 단계는 아니라서..
4) 맛을 본다! 맛이 있습니까?? *^^*
5) 기름을 뺀 튀긴 소면위에 부어 맛나게 먹는다수현맘 (토론)!

자~! 어떠셨어요? 제가 이런 글은 첨 올리는 거라 정말 대충 적었는데...
저도 책을 보고 만든 게 아니라 그냥 한 번 먹어보고 만든 거라서
무엇을 얼만큼 넣어야 한다고 말씀을 못드리겠네요. 죄송함다....구럼 맛있게 만들어 드세요수현맘 (토론) 2023년 5월 22일 (월) 13:46 (KST)!

검색자료..
(카레맛 야끼소바)

준비재료: 돼지고기, 양배추, 양파, 카레분말 약간

1. 후라이팬을 잘 달군 후 식용유나 버터를 큰숟갈 1숟갈을 넣습니다.

2. 돼지고기, 야채등을 넣고 볶습니다.

3. 야끼소바를 엉키지 않게 잘 풀어 넣고 동봉된 소스를 반정도만 넣습니다.
그리고 카레분말과 소금을 약간 가미합니다.
(기호에 따라 양을 조절하세요.^^)

4. 잘섞으며 볶아 주세요. 카레맛 야끼소바 완성~