유우로 할수있는 요리쫌 알려주세요
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유우로 할수있는 요리....쫌 알려주세요
답변 :
우유버섯 진미죽
◀재료▶
불린쌀 1컵, 우유 3컵, 다시마물 2컵, 양송이버섯 5개, 당근 40g, 애호박 80g, 데친시금치 60g, 달걀 1개, 소금, 참기름 약간, 구워부순김 약간
◀만들기▶
1.양송이버섯은 0.5cm 두께로 썰고 당근은 반달모양으로 얇게 썬다.
2.애호박은 당근과 같은 모양으로 약간 더 도톰하게 썰고 시금치는 3-4cm 길이로 썬다.
3.바닥이 두꺼운 냄비에 참기름을 두르고 건져둔 불린 쌀을 볶는다.
4.③에 분량의 다시마물을 넣고 끓기 시작하면 우유를 넣고 끓인다.
5.쌀알이 퍼지기 시작하면 당근, 양송이버섯, 애호박, 시금치의 순으로 넣고 끓인다.
6.죽이 부드럽게 끓여졌으면 소금간을 하고 달걀 흰자를 풀어 넣고 익힌다.
7.그릇에 담아 달걀 노른자와 구워부순김을 뿌려낸다.
[참고]
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