완전짱 맛있게 만드는 불닭요리법!@@
완전짱 맛있게 만드는 불닭요리법!@@[편집]
벌써 한 번 만들어 봤지만 영 맛이 안 나네요. OTL................
가게에서 파는 건 맛있는데, 왜 직접 만들면 그 맛이 안나나요?
가게에서 만드는 거 보면 살짝 구이를 하던데요...ㅡㅜ
혹시 굽지 않아서 그러는 건가요?
다시 한 번 만들어 볼라는데, 완전짱 맛있게 만들 수 있는 확실한 방법!! 부탁~~
답변 :
재료..닭 반마리, 당근 반개, 양파 반개,마늘 5통, 청주 5큰
초벌양념..진간장 5큰술, 정종 5큰술, 대파 약간, 물엿 1큰술, 설탕 한큰술, 양파 1/4개, 엇선 붉은 고추 1개
매운양념..매운고춧가루 5큰술, 다진청량고추 3큰술, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 참기름 1큰술, 물엿 2큰술, 다진 마늘 1큰술
1..닭은 먹기 좋은 크기로 썰어 청주에 담궈둔다.
2..초벌양념에 잘섞어 2시간 정도 냉장고에 보관한다.
3..생선그릴에 굽는다.
4..너른팬에 초벌구이한 닭과 당근, 양파, 마늘을 넣고 초벌양념 두세큰술에 한번 끓이듯 익혀준다
5..보글보글 끓을때 쯤, 매운 양념을 잘 섞어 넣고 양념이 약간 탈때까지 볶아 준다.