오징어 무국 만드는 방법 알려주세요(3)
오징어 무국 만드는 방법 알려주세요(3)[편집]
어제 남편이 술을 많이 먹고와서 아직도 힘들어 하네요~
시원하게 오징어 무국을 끓여 주려고 하는데 .. 오징어 무국
얼큰하고 시원하게 만드는 방법좀 알려주세요.
답변 :
오징어 무국을 칼칼하게 드시고 싶으실 때는 청량고추를 넣어주세요.
그리고 바지락을 넣어주시면 좀더 시원한 맛의 오징어 무국이 완성되어요~
재료 : 오징어 1마리, 무 150g, 대파 1/4대, 다진 마늘·고춧가루 1작은술, 국간장 1큰술, 소금 약간
요리법
1. 오징어는 내장과 뼈를 제거하고 껍질을 벗겨 깨끗이 손질해주세요.
2. 몸통은 링 모양으로 썰고 다리도 길이를 맞추어 썰어주세요.
3. 무는 껍질을 벗기고 연필 깎듯 돌려가며 깎은 뒤 한입 크기로 썰고 대파는 어슷하게 썰어줍니다.
4. 냄비에 분량의 물을 넣어 끓으면 무를 넣어 익히다가 오징어를 더해 끓여주세요.
5. ④가 한소끔 끓어오르면 다진 마늘과 국간장을 넣고 불을 약하게 줄여 5분간 더 끓인뒤 먹기 직전 대파와 고춧가루를 푼 뒤 소금으로 간을 맞춥니다.
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오징어무국 /