오븐없이 전자렌지만으로 빵 만드는 법을 알려주세요
오븐없이 전자렌지만으로 빵 만드는 법을 알려주세요[편집]
빵을 만들기위해선 오븐이 필수라고 들었습니다만...
저희집에는 오븐이 없고 있는 것이라곤 전자렌지 뿐인데요...
그래도 빵을 꼭 직접 만들어 보고 싶어요~
제게 오븐없이 전자렌지만으로 빵 만드는 법을 알려주세요~
답변 부탁드릴게요~
답변 :
재료. 박력분 200g.베이킹파우더 1큰술. 소금조금. 달걀 3개. 설탕80g. 코코아가루 2큰술
바닐라오일 1큰술.버터 50g. 우유 60cc
(바닐라 오일과 코코아가루는 자기 취향에따라 적당히 알아서 넣으세요^^)
오븐 대체 기구. 10인용 전기 압력밥솥1대분(꼭 압력밥솥이아닌 전기 밥솥도 OK)
방법. 1.볼에 달걀과 설탕을 넣고 크림색의 부드러운 거품이 날때까지 거품기로 계속 젓는다
제일 위에 사진이 조금 거품기로 휘저었을 때의 모습
계속 휘젓다보면 나중에 부피가 늘어나고 색도 옅어져서 진짜 크림생이 난다..
우리집은 핸드믹서기로 하면 대략20분~25분
예전에 그냥 손으로 휘저었을때는 1시간~1시간30분(우리가족 교대로 휘저었을때;.;/ㅋ)
그리고 거품낼때는 한반향으로 계속 저어줘야한다!!!
막 여기저기 그냥 막 휘저으면 기포가 잘 안생긴다는 어머님의 말씀..ㅋㅋ
2.박력분과 베이킹파우더 소금. 코코아가루를 섞어서 거품낸 달걀에 체 쳐서 넣고
주걱으로 밀가루 입자가 보이지않을정도로 섞는다.(여기서 주의!!되도록이면 부드럽게 젓는다..ㅋ)
3.다른 그릇에 우유와 버터를 넣고 랩을씌워 전자레인지에30초정도 녹여
4.버터가 녹은 우유를 반죽에 여러번에 나눠서 부어가며 살살 섞는다..
5. 다 섞인 반죽에 바닐라 오일을 넣어 섞는다.(바닐라 오일이 밀가루냄새,계란냄새같은것 잡아준다.)
6. 전기 압력솥에 반죽을 모두넣고 윗면이 평평해지도록 한다...
전기 압력밥솥 → 취사버튼을 눌러 익힌뒤 뚜겅을 열어 상태를 확인하고다시한번
취사버튼을 눌러 모두 50분~1시간 동안 익힌다...
그외 그냥 전기밥솥 → 취사버튼을 누른다....그다음에 취사가 다된후에도 한 20분~30분
그대로 둔다...(뒷정리하면서 시간을 보낸다...)
그뒤 꼬챙이나 젓가락으로 이곳저곳 쑤셔보고
묻어나오는게 없으면 다된것.
7. 고무 주걱같은걸로 옆면을 먼저 살살살 떼어주고 밑에 접시를 두고 뒤집어 엎는다...
그러면 완성...ㅋㅋ(조심해서 잘떼야함.,..ㅋㅋ)
(식힌다음에 써야함..ㅋㅋㅋ)
오븐없이 전자렌지만으로 빵 만드는 법을 알려주세요 관련있는 단어[편집]
오븐 / 전자렌지 / 빵 /