오늘이 말복이라는데 삼계탕 어떻게 만드는 거죠?
오늘이 말복이라는데 삼계탕 어떻게 만드는 거죠?[편집]
오늘이 말복이라고 하는데요.
이런날이면 삼계탕을 먹어두는 게 좋잖아요.
삼계탕을 어떻게 만들어 먹는지 궁금합니다.
답변 :
삼계탕은 만들기 매우 쉬운 요리랍니다.
우선 재료는 삼계탕용 영계와 찹쌀, 인삼, 대추, 통마늘을 준비하면 되는데요.
따로 구입하기 힘들다면 요즘엔 마트나 슈퍼에 삼계탕용 세트를 판매하니깐
그 세트를 구입하면 적은 양을 구입하기 좋을 거에요.
닭고기는 내장이 들어있던 배 부위가 갈라져 있거든요.
그 배 안에 씻어서 불린 찹쌀과
씻은 인삼, 대추, 통마늘을 넣어 줍니다.
그리고 닭다리를 X자가 되도록 묶으면 되는데요.
닭고기의 껍질에 구멍을 내어서 만들면 어렵지 않아요.
닭고기를 냄비에 넣고 물은 닭고기가 잠길 만큼 넉넉히 붓구요.
통마늘 몇 쪽 더 넣어서 푹~ 끓이기만 하면 됩니다.
압력솥을 이용하면 더 좋구요.