여러가지 고구마로 할 수 있는 요리 팁좀 알려주세요^^(2)

여러가지 고구마로 할 수 있는 요리 팁좀 알려주세요^^(2)

고구마 한박스 사다 놓고 안먹어서... 버리는 경우가 종종있어요수현맘 (토론) 튀김을 해먹고... 맛탕도 해먹는데요~~ 이외에도 여러가지 고구마.. 요리팁 알려주세요!!! ^^ 어떤 요리들이 있을까요? 헤헤  

답변 :
고구마의 경우 날씨가 따뜻해지면서 보관을 잘못하면 곰팡이가 피는 일이 비일비재한데요.ㅠㅠ 서늘한 곳에 보관하시길 바라며 맛있는 고구마 요리 소개해드릴께요~

초간단 고구마 그라탕 만들기  재 료
고구마 300그램, 우유 1컵, 버터 50그램, 에멘탈 치즈 1/2컵, 소금·후추 약간.  만드는 법
① 고구마는 껍질을 벗겨 푹 찐다. 버터를 담은 그릇에 찐 고구마를 고운 체에 내려 버터와 잘 섞어 줍니다.
② ①에 소금, 후추로 간을 하고 우유를 넣어가며 농도조절을 합니다.
③ 그라탕 그릇에 버터를 바르고 고구마 찐 것을 넣은 후 에멘탈 치즈를 넣어 200도에 예열한 오븐에 10분 정도 굽습니다.

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