여러가지 감자요리 알려주세요

여러가지 감자요리 알려주세요

감자가 너무 많아서 얼른 먹어야 할거 같은대요..   감자를 이용한 다양한 요리법좀 알려주세요

답변 :
감자로 만들 수 있는 요리예요.. 한 그릇 음식지만 영양가득한 요리예요.. 닭고기도 넣고 치즈도 넣고 야채까지.. 5대 영양소가 거의 모두 다 들어가있죠.... 그리고 먹기도 편하고 맛있구요... 출처는 쿠첸카페입니다...   패밀리 레스토랑 가서 바베큐를 시키면 사이드메뉴로 감자튀김, 볶음밥 등을 시켜 함께 먹곤 하는데 이 모든 메뉴를 한 그릇에 담아 덮밥처럼 만들어 먹으면 편할 듯 싶어 만들어본 닭강정 감자그라탕   재료 : 닭안심살(12개), 밥(2공기), 양파(1/4개), 당근(1/4개), 피망(1/4개), 슬라이스치즈(8장), 감자(2개)

• • 밑간양념 : 양파즙(2), 맛술(1), 다진마늘(0.5), 소금, 후춧가루 약간씩
  • 닭강정 양념 : 다진 마늘(1), 마른고추(1개), 고추장(5), 맛술(5), 식초(4),

설탕(3), 물(2), 참기름(1), 소금, 후춧가루 약간씩         1. 닭안심살은 먹기 좋은 크기로 잘라 분량의 밑간양념에 재워 20~30분간 두고, 2. 1에서 생긴 물은 버리고 녹말가루(4)를 넣고 버무린 뒤에 달걀 흰자(1개)를 넣고 잘 섞어주고, 3. 달군 기름에 2를 넣어 바삭하게 튀겨주고, 4. 달군 팬에 식용유(2)를 두르고 다진 마늘, 마른 고추를 볶아주다 분량의 닭강정 양념을 넣어 볶아주고, 5. 튀겨낸 닭고기를 넣어 버무려주고,   6. 달군 팬에 식용유를 두르고 양파, 당근, 피망을 볶아주다 쿠첸에서 백미 - 일반밥 모드로 취사한 밥과 소금, 후춧가루를 넣어 함께 볶아주고,   7. 감자는 껍질을 벗기고 필러로 얇게 슬라이스해서 찬물에 담가 전분기를 빼서 준비하고,   8. 내열용기에 볶음밥 - 닭강정 - 슬라이스치즈- 슬라이스한 감자를 순서대로 올린 뒤에 200도로 예열된 오븐에서 15~20분 구워주면~ 완성입니다

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