알밥 간단한 요리 노하우?!

알밥 간단한 요리 노하우?!

집에서 갑자기 음식을 준비해야하는 경우나   시간에 쫓길 때 빠른고 간단한 방법으로 알밥   만드는 요리 노하우 부탁드려요~   감사합니다.

답변 :

1. 날치알 준비
- 일단은 마트에서 냉동된 날치알을 산다.
- 촘촘한 망(채같은것)에 날치알 일정량을 놓고 흐르는 물에 씻어낸다.
(방부제와 조미가 되어 있으므로 헹구어내는 것이 좋다)
- 시간을 좀 두고 물기빼낸다.

2, 야채준비
- 냉장고에 잡히는대로 준비
- 나는 무순, 당근, 양파, 깻잎을 준비했다.
- 야채는 채썬다.

3. 배합초에 밥 볶기
- 돌냄비를 준비한다.(없으면 뚝배기)
- 식초+ 설탕약간 + 소금약간+ 참기름 + 통깨를 배합한다.
- 가스불을 켜고 돌냄비 달군다.
- 밥을 넣고 배합초와 잘 섞는다.
- 입맛에 맞게 소금간을 한다.

4. 재료섞기
- 밥을 볶다가 준비한 야채 올린다.
- 김가루를 뿌린다.(꼭 넣도록 하자.)
- 날치알 올린다.
- 불을 끈다.
* 돌냄비나 뚝배기는 불을 끄고서도 일정시간 뜨거움이 지속되기 때문에 날치알이 서서히 익는다.

**** 맛있게 먹기...^^
- 이제 비벼서 맛있게 먹으면 된다.
- 여기다 버터를 넣어서 비벼먹으면 맛이 더 업그레이드 된다. 출처 : Tong - welcome273님의 맛난것들~통  여기에서 퍼 왔습니다. 참고 하세요~    여기 사이트도 참고 하세요~     이상입니다. 도움이 되셨나요? 도움이 되셨으면 좋겠네요 ^___^                                        

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