아욱국 끓이는 방법 알려주세요

아욱국 끓이는 방법 알려주세요

아욱국 끓여서 먹을려고 하는데 쉽게 끓이는 방법 알려주세요

답변 :

  재료 - 아욱 300g, 마른 새우 100g, 대파 1대, 쌀뜨물 6컵, 된장 1½큰술, 고추장 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 ½작은술, 소금 약간

만드는 법
1. 아욱은 바락바락 주물러 씻은 뒤 찬물에 담갔다가 헹궈 3~4cm 길이로 썰어주세요.
2. 마른 새우는 체에 내려 이물질을 없애고 대파는 어슷하게 썹니다.
3. 냄비에 쌀뜨물과 마른 새우를 넣고 10분 정도 끓이다가 된장과 고추장을 푼 다음 아욱을 넣고 다시 한 번 끓여주세요.
4. 국물에 다진 마늘, 고춧가루와 대파를 넣어 한소끔 더 끓인 뒤 소금으로 간을 맞춰내시면 됩니다.