순두부 찌개 맛있게 끓이는법(1)
순두부 찌개 맛있게 끓이는법(1)[편집]
순두부를 음식점에서 사먹으면 ..
넘 맛있는데. .집에서 하려고 하니 그맛이 안나네요..
순두부 맛있게 요리하는방법 좀 알려 주세요.
답변 :
1.냄비랑 쪼그만 뚝배기를 준비한다.
2.뚝배기는 제일 약한 불에 계속 댑혀 놓는다.
3.냄비를 조금 댑힌 후 참기름을 넣고 마늘다진것을 넣어서 볶는다.
불을 끄고 고춧가루를 넣어 볶는다->고추기름 완성!!
*주의-고추가루를 넣기전에 불을 안끄면 타버린다.ㅠ_ㅠ
4.냄비 불 다시 켠다.거기에 돼지고기 조그맣게 썰은 것이랑 순두부 간수물을 넣고 끓인다.
간수물은 달라붙을 수 있으므로 저어줘야한다. 쫌있다 파랑 고추 썰은것도 넣는다.
5.미향을 조금 넣는다. 소금이랑 다시다도 조금 넣어준다. 고기 대신 조개를 넣을 때는 다시다 안 넣어도 된다.
6.순두부를 국자로 떠서 넣는다. 끓으면서 쪼개지기 때문에 덩어리채 넣어야함!
7.어느 정도 끓으면, 계속 달쿼놓았던 뚝배기에 떠 담는다. 고기가 익을 때 까지 끓인다.
8.기호에 따라 달걀을 넣어도 된다. 파 송송 썰은것까지 위에 뿌려주면 완성!!
순두부 찌개 맛있게 끓이는법(1) 관련있는 단어[편집]
순두부찌개 /