생크림에 대해

생크림에 대해

저기.. 제가 막 빵같은 것을 만들라그러면. 보통 생크림을 제일 많이 쓰잖아요.
근데 저희 엄마도 요리를 잘하시는 편이지만, 생크림을 사는 것인지 만드는 것인지 잘 모르시는 것
같기도 한 것 같은데요. 생크림은 사는 것인가요 만드는 것인가요?
만양 만드는 거면 어떻게 만드는 거고, 사는 거면 빵가게 같은데에서 사는 것인가요?아님 슈퍼같은 데서 사는 것인가요?

답변 :
생크림은 동네빵집에서 다 팔구요, 만약에 만드시려면

대형마트나, 케익재료 파는 곳에서 휘핑크림을 사세요... 계란을 이용해서 하면 더 번거롭답니다^^

휘핑크림을 이용해도 많고 맛있어요^^ 제가 볼땐 휘핑크림 이용하는 게 젤 낫듯 싶구요, 아니면 제과점에서 사 드시는 게 좋을듯 ㅎㅎ

재료

휘핑크림 400g, 설탕 30g(2T), 럼주(양주는 가능하고 포도주는 안됨) 1½T를 넣고 휘핑하면 생크림이 완성됨.

위의 세가지를 넣고 한쪽방향으로 쉬지 않고 섞어주세요(계란 거풀낼때처럼)

양이 많이 늘어나니깐 큰 그릇에 넣고 섞어주시고요,,, 섞어주시기만 완성입니다^^

럼주는 향을 내기 위해 하는 것이기 때문에 바닐라시럽도 가능하답니다^^

맛있는 빵 만들어 드세요^^*