사과칩 만드는 법 아시는분 제발 도와주세요(1)
사과칩 만드는 법 아시는분 제발 도와주세요(1)[편집]
기억하시는 분이 계실지 모르겠습니다.
한 10년쯤 전까지 고려당에서 판매됬었던 편썰은 사과를 말려 전병처럼 만들어 판매하던 과자(?) 종류인데요
그때당시 그것을 너무좋아해서 매일 사먹다 시피했었는데 당시에 상당한 고가여서 하루 한봉지도 진짜 눈물 머금고 사먹었던 기억이 나네요.
본론은 이제는 그것을 사먹을곳이 없다는곳입니다.
따라서 제가 직접 만들어 먹으려고하는데요 예전에 사과를 편썰어 채에 받쳐 바람 잘 통하는 그늘에 말렸었는데 2주정도 지나니까 썩기 시작하더군요...
사과칩 만들줄 아시는분 제발 저좀 도와주세요. 알려주세요.
바나나 말린 과자같은거 아시죠? 비숫한거라고 보시면됩니다.
답변 :
우선 사과를 한 반개정도소금물로 껍질째 깨끗이 씻어 아주 얇게(3mm정도) 썰어 키친타올을 이용해 물기를 제거하고,
키친타올을 깐 그릇에 올려 전자렌지에서 양에따라 5~10분정도 굽는다.
중간에 꺼내서 잠깐 식힌 후, (약 5~10초)다시 넣어 굽는다.
오븐으로 하면 더 바삭하게 되는데, 온도는 140, 시간은 1시간정도가 적당하다.
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사과칩 /