빼빼로 만드는법 사진으로 쫌
빼빼로 만드는법 사진으로 쫌[편집]
빼빼로 만드는법쫌요
사진도같이잇으면좋고요~ㅎㅎ
답변 :
집에서 빼빼로 만들기!
집에서 손쉽게 빼빼로 만드는 방법!
조금 더 다양한 빼빼로를 만들어 보자! 핑크색이 나는 백년초빼빼로, 녹색이 나는 녹차빼빼로
보기도 좋고 맛도 좋은 빼빼로를 만들어 보자!^^
준비도구:볼,빵팬,주걱,가스렌즈 준비재료:빼빼로스틱,땅콩분태,크로칸트,백년초가루,녹차가루,다크초콜릿,화이트초콜릿 첫번째로 다크초콜릿을 이용한 고소한 땅콩빼빼로를 만들어보자!
1.다크초콜릿을 중탕에 완전히 녹인다(45~50도사이에서)
시딩법:완전히 녹인 초콜릿을 기존 버튼다크초콜릿를 조금씩 넣으면서 온도를 낮춰준다. 계속해서 저어주면서 작업온도를 내려준다(30~32도)
2.초콜릿 온도가 내려가면(30~32도) 스틱에 초콜릿을 묻힌 다음 땅콩분태를 묻혀서 마무리 해준다.
초콜릿이 굳으면 땅콩빼빼로 완성!^^
다음은 핑크색이 이쁜 백년초빼빼로를 만들어 보자!
1.백년초가루와 화이트 초콜릿을 넣고 초콜릿을 녹여준다. (화이트초콜릿양에 따라 백년초 가루양을 조절한다 색깔이 날정도로)
2.화이크초콜릿을 중탕에 완전히 녹인다.(화이트초콜릿온도40도, 시딩법:화이트초콜릿을 조글씩 넣어주면서 초콜릿 온도를 낮춘다.28~29도)
3.스틱에 초콜릿을 묻히고, 크로칸트를 묻혀서 마무리 해준다.
초콜릿이 굳으면 향긋한 백년초빼빼로 완성!~ 다음은 녹색빛깔이 나는 녹차빼빼로를 만들어보자^^
1.녹차가루랑 화이트초콜릿을 넣고 섞어준다.
2.화이트초콜릿을 완전히 녹여준다.(녹이는온도40도 시딩법을 통해 작업온도를 맞쳐준다28~29도)
3.스틱에 초콜릿을 묻히고, 크로칸트를 묻혀서 마무리 해준다.
초콜릿이 굳으면 녹차향이 나는 녹차빼빼로 완성!^^
출처는 초코 피그님 블로그 입니다.