비지요리법

비지요리법

비지찌게말고 다르게 해먹을 수 있는 요리가 있으면 알려주세요.

답변 :

콩비지찌개
재료:흰콩 2컵, 돼지갈비살 300g, 배추김치 150g, 갈비살양념(소금 1큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 ½작은술, 후춧가루 약간), 소금 약간

 비지찌개덮밥
 재료:밥 2공기, 비지 ½컵, 연배추 1포기, 표고버섯 1개, 느타리버섯 30g, 돼지고 기 50g,
 참기름 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간

충청도식 갈비비지찌개
"흔한 재료로 폼나게 만드는 찌개·전골"
재?흰콩 ½컵, 돼지갈비 200g, 우거지 150g, 대파 1대, 갈비양념(참기름 1작은술, 생강즙 ½작은술, 청주 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩), 국간장 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 다시마 우린 물 1컵, 붉은 고추 약간, 소금·후춧가루· 들깨가루 약간씩

콩비지찌개
재료:메주콩 200g, 다시마물 5컵, 삶은 얼갈이배추 100g, 느타리버섯 100g, 두부 ½모, 멸치다싯물 3컵, 맑은 장국·소금 약간씩, 새우젓양념장(간장 1작은술, 다진 파 1작은술, 다진 새우젓 1큰술)