브로콜리 돼지고기볶음 만드는 방법은 ?

브로콜리 돼지고기볶음 만드는 방법은 ?[편집]

오늘 저녁에 브로콜리를 이용한 돼지고기 요리를 해보려고 하는데요... 브로콜리 돼지고기볶음이 맛있다고 하더라구요~ 만드는 방법좀 알려주세요.

답변 :
안녕하세요 blis83 입니다

브로콜리돼지고기볶음

재료(4인분 기준)

돼지고기 200g, 브로콜리 200g, 소금 1큰술, 후추, 생강즙 1큰술, 풋고추 1개, 마늘 3쪽, 식용유, 청주 1큰술

1. 돼지고기는 5cm 길이로 채썰고, 파인애플 통조림 국물, 생강즙, 소금, 후추로 간을 하여 30분간 재어둔다.

2. 브로콜리는 적당하게 자른후, 소금을 넣은 끓는 물에 데친 다음 찬물에 헹군다.

3. 풋고추는 반갈라 씨를 털어내고 채썬다.

4. 마늘을 손질하여 다진다.

5. 프라이팬에 식용유를 두르고 달군 후, 마늘을 볶다가 밑양념을 한 돼지고기를 넣어 볶는다.

6. 돼지고기가 거의 익으면 청주를 넣고 풋고추와 브로콜리를 넣어 살짝 볶는다.

7. 소금과 후춧가루를 뿌려 간을 맞춘다.

브로콜리돼지고기볶음 / 브로콜리 / 돼지고기 /