바베큐요리방법 질문입니다!
바베큐요리방법 질문입니다![편집]
애인과함께 여행을 가는데..
펜션에 바베큐시설이 있다고 해서
사용을 해볼까해서 이렇게 질문을 합니다
바베큐에 대해서 검색을 해봤는데..
만족할만한 답변이 없어서 결국..^^;;
우선 고기를 고를때 돼지목살로 한다고 하던데요..
그냥 정육점에 가서 바베큐용고기를 달라고 하면
알아서 해주지않나요? 그렇지않다면 어떻게 얘기를
해야하는지 궁금하구요 ^^
또 양념이나 소스같은경우는 어찌해야하는지..;;
바베큐할때 그외에 야채나..
곁들여서 먹을수 있는것들이 궁금합니다
여자친구랑 둘이서 간단히 먹을생각이라서
고기가 얼마나 필요한지 모르겠네요;
2근정도면 괜찮을지..
성의있는 답변 부탁드릴게요..
답변 :
돼지고기 꼬치구이
햄100g, 브로콜리 1송이(100g), 감자 1개, 당근 1/2개, 설탕, 돼지고기(삼겹살)300g, 생강즙 2작은술, 소금·후추 약간, 꽈리고추 15개, 파뿌리, 무순 1팩, 레디쉬 3개 간장 2작은술, 청주 2작은술, 다진파 1작은술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술, 설탕 1작은술, 후추약간, 고춧가루 2작은술, 생강즙 1작은술
1. 돼지고기에 생강즙, 소금, 후추를 뿌려 김오른 찜기에 충분히 찐다.
2. 돼지고기를 식힌 다음 1∼2cm 두께에 5cm 길이로 도톰하게 썰어 양념장에 재운다.
3. 파는 2cm로 썬다.
4. 꼬치에 돼지고기, 파, 꽈리고추와 번갈아 끼워 굽는다.
5. 중간에 양념을 발라가면서 굽는다.
6. 맛있게 익으면 무순, 레디쉬를 곁들여 뜨거울 때 상에 낸다.
1. 돼지고기에 생강즙,
소금, 후추를 뿌린다.
2. 꼬치에 재료를 끼운다.
3.양념을 발라 가면서
굽는다.