미역국을 끓이려고 하는데
미역국을 끓이려고 하는데[편집]
올해에는 엄마 생신때 미역국을 끓여드리려고 하는데
가격부담 없이 맛있게 먹을수있는걸 찾거든요 집에서요
깜짝파티인데 직접 물어볼 수도 없고
들어가는 재료하고 준비해야할 도구나 조리순서같은거 알려주세요
알기쉽게 부탁드립니다.
답변 :
끓이는 방법과 준비물은 윗분이 잘 올려놓으셨네요.
그럼 제가 평소에 미역국 끓이는 방법을 간단하게 적어볼께요.
저는 미역국을 생일이 아니라도 평소에 잘 끓여먹는 편인데요,
필요한 재료는 건미역, 쇠고기분쇄육, 참기름, 간장, 물 등이고요.
도구는 별다른 것은 필요없고요, 국끓일 남비와 뽁을 때 사용하는 나무주걱 등이 필요합니다.
만드는 방법은 먼저 미역을 찬물에 넣어서 씻은 다음 꼭 짜서 둡니다.
그 다음 쇠고기 다진것(분쇄육)에 참기름을 넣어서 살짝 볶습니다.
볶다가 미역을 넣은 다음 한두어번 더 볶은 다음.
그 다음 물을 알맞게 붓고 간장으로 간을 맞춥니다.
간을 맞춘 것을 맛을 볼 때에는 반드시 국자에 떠서 숟가락으로 맛을 보셔야지 입을 대지 않습니다.
그리고 기호에 따라 들깨가루를 넣기도 하는데 이것은 들깨를 싫어하시는 분은 절대로 넣으면 안 되고요,
또한 미역국에는 마늘은 잘 넣지 않는답니다. 그래야 단백한 맛이 납니다.
또한 쇠고기 대신에 조개를 넣어도 괜찮습니다.
맛있는 미역국 끓여서 어머님 생신상 차려드리세요!
그리고 언제나 효도하는 착한 자녀분 되시기를^^