미역국 맛있게 끓이는 방법 좀 가르쳐주세요^^

미역국 맛있게 끓이는 방법 좀 가르쳐주세요^^[편집]

미역국 맛있게 끓이는 방법 좀 가르쳐주세요^^

답변 :
* 재료 마른 미역 한 봉지 ( 마트에 가면 작은 봉지에 넣어진 미역을 팔아요) 소고기 300g , 다진 마늘 반 스푼 ( 밥 먹는 스푼 ) 참기름 반 스푼, 다시다 커피 스푼으로 하나. 국간장 세 스푼, 소금 커피 스푼으로 1/3

만들기

큰 그릇에 미역을 넣고 찬물을 부어 미역을 불려준다. (2~3분 정도) 약간 불려졌으면 물을 따라버리고 손으로 거품이 날 때까지 박박 주물러 준다. 주물러 준 미역을 채에 받쳐 찬물에 두세 번 씻어준다. 잘 씻은 미역은 손으로 꼭 짜서 준비해둔다. ( 먹기 좋은 크기로 자른다.)
소고기는 국거리용으로 썰어진 것으로 산다. 소고기를 찬물에 한번 씻어서 물기를 빼준다. 냄비에 참기름 두르고, 다진 마늘과 소고기를 넣고 중불에서 먼저 볶아준다. 소고기 색이 변하면 준비한 미역, 국간장 한 스푼 넣고 중불에서 볶아 준다. ( 2분정도) (렌지 버튼을 중간정도로 하면 중불이 된다.)
미역을 볶았으면 이제 물을 부어 끓인다. ( 물의 양은 미역의 양에 두 배를 부어준다.) 끓기 시작하면 나머지 국간장 두 스푼, 다시다를 넣어 준 후 불을 조금만 더 줄여 끓인다. (15~ 20분) 미역이 먹기 좋게 물러지면 불을 끈다. 약한 불에서 오래 끓여줘야 맛있는 미역국이 완성된다.
이해하기 쉽게 설명을 한다고 했는데. 만들 수 있겠어요?