미나리 무침 하기 !
미나리 무침 하기 ![편집]
미나리 무침 상큼하고 매콤하게
무치는 방법 알려주세요
제가 요리에 잇어선 초보인데요
미나리가 사람몸에 좋다고 해서요
독소도 빼주고요
미나리 무침 방법과
미나리를 통한 요리법 알려주세요
답변 :
주재료 : 미나리 300g.
양념장 : 진간장 1큰술, 다진파 1작은술, 다진마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1큰술,
소금 약간.
요리법
1. 미나리는 뿌리를 자르고 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 끓는 소금물에 넣고 살짝 데쳐 헹굽니다.
(끓는 물에 소금을 약간 넣고 넣었다가 바로 건지세요.)
2. 헹군 미나리는 물기를 꼭 짜고 5cm정도의 길이로 썰어주세요.
3. 볼에 무침장을 미리 섞어둡니다.
4. 미나리를 넣고 살살 무쳐내세요.
Tip - 데친 미나리는 찬물에 재빨리 헹궈 파란색을 선명하게 유지해 줍니다.
미나리 무침 하기 ! 관련있는 단어[편집]
미나리 / 요리법 /