맛있는 쌀국수

맛있는 쌀국수

맛있게 쌀국수 하는 방법 알려주세요~~

답변 :
1. 쌀국수를 찬물에 20~30분정도 담가 둡니다. (미리)

2. 쇠고기는 양지, 등심 또는 차돌박이로 얇게 썰어 둡니다. (샤브샤브먹듯)

3. 끓는 물에 준비한 쇠고기를 넣고 익을 때 까지 끓입니다 (20~30분)

4. 찬물에 불린 쌀국수를 끓는 물에 넣고 살짝 데친후 체로 걸러 찬물에 헹군후 그릇에 담습니다.

5. 고기가 다 익을쯤 포 플레이버로 간을 맞추고 비프스파이스믹스 티백을 넣어 향신료가 충분히 우러나도록 끓입니다. (5~10분)

• • • 포플레이버는 간을 맞추는것이기 때문에 조절하면서 넣는다!
      
      6. 그릇에 숙주를 깔고 찬물에 헹궈둔 쌀국수를 끓는 육수에 담가 데친후 그릇에 넣고 육수를 부어 내고 고기와 파, 고추, 양파, 고수, 레몬을 얹습니다.

  청양고추 듬뿍수현맘 (토론) ㅋ  숙주는 살짝 데치는게 좋음-

8. 칠리소스와 해선장을 7:3 비율로 담아내어 고기에 찍어 드시고 육수에 칠리소스를 넣어두 좋다!

주의 사항
- 육수가 아주 뜨거워야 국수 밑에 있는 숙주가 잘 익습니다. 
  숙주의 비릿한 냄새를 싫어 하시면 쌀국수를 삶을때 숙주도 살짝 데처두세요

- 육수를 만들 때 통양파 1개, 무, 월남고추 5개, 마늘4쪽을 넣고 같이 끓이시면 더 맛있습니다.     아2016년 11월 12일 (토) 02:48 (UTC)2016년 11월 12일 (토) 02:48 (UTC)수현맘 (토론) 완전 맛있어!!! 집에서도 부담없이 만들어 먹을수있당!!!   육수를 한번에 끓여서 지퍼백에 1인분씩 담아두면 완전 편하게 그때그때 먹을 수 있다!  

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