마를 쪄서먹고 싶은데
마를 쪄서먹고 싶은데[편집]
마를 쪄서 먹고 싶은데
쪄서 먹어도 되는지..껍질을 벗겨서쪄 먹어도 되나요?
그리고 마의 효능은 어떡해 되는지 알려주세요..
답변 :
찜으로 해서 드실 수 있어요.
마는 껍질을 벗기고 밤알 크기로 썰어 꿀을 발라 찌고,
마가 익으면 그릇에 담고 깨소금을 뿌려서 드시면 되요.
마의 효능이라면 전분이 주성분으로 비타민C가 풍부하고 아미노산, 칼륨, 철분, 비타민, 단백질, 지방, 인등으로 구성되어 있는데.. 마에는 디아스타제라는 소화효소가 함유되어 있으며 이 효소는 음식의 소화를 도와줍니다.
그래서 소화불량이나 위장장애, 위가 약한사람에게 좋은 약재이며 장속 세균의 활동을 왕성하게 함으로 만성장염치료에 도움을 줘요.