마늘쫑무침 만드는 방법 알려주세요
마늘쫑무침 만드는 방법 알려주세요[편집]
마늘쫑무침 만드는 방법 알려주세요~
답변 :
마늘쫑 무침 만드는 방법입니다.
마늘쫑은 보통 한단에 2000원 안팎으로 구매하실수있고요,
양념장비율은 고추장2, 고춧가루1, 간장1, 설탕1, 올리고당1 (없으면 물엿으로 대체하셔도 좋습니다.), 다진마늘1 과같습니다.
1. 마늘쫑은 흐르는물에 헹궈 한입에 들어갈만한 적당한크기로 잘라주신후 위 양념장비율에 맞춰 분량의 양념장을 만들어 줍니다.
2. 냄비에 물을 올리고 소금을 한스푼정도 넣은후 물이 팔팔끓으면 다듬어둔 마늘쫑을넣고 2~3분간 데쳐주세요. 이때 너무 많이데쳐주시면 마늘쫑이 흐물흐물해져 마늘쫑무침 특유의 아삭아삭함이 사라지니 조심해주셔야합니다.
3. 살짝데친 마늘쫑은 바로 찬물에 한번 헹구어줍니다.
4. 분량의 양념장을넣고 골고루 무쳐주시면 됩니다.
마늘쫑무침 만드는 방법 알려주세요 관련있는 단어[편집]
마늘쫑무침 /