라조기 만드는 방법 알려주세요(1)
라조기 만드는 방법 알려주세요(1)[편집]
라조기 만드는 방법 알려주세요~
답변 :
중국집에서 팔고 있는 인기 메뉴 중 하나인 라조기를
집에서 만드는 방법을 알려드릴께여
집에서 만들면 저렴하고 더 맛있게 만들 수 있죠^^
재료 4인분
닭고기 2줌, 소금, 맛술 2스푼, 후추가루, 녹말가루 1컵, 우유 약간, 달걀 2개, 파 2뿌리 송송, 마늘 5톨 저민것, 찹쌀가루 2-3스푼, 카레가루 1스푼, 고추기름 2스푼, 마른고추 2스푼, 홍풋고추 각각 1개씩, 죽순 1줌, 양송이 5개, 표고 10장, 청경채 2-3개, 양퍄 1/2개, 물 1컵, 굴소스 1-2스푼, 참기름, 녹말물
만들기
1. 닭고기는 손질해서 소금과 후추 약간과 맛술 1스푼을 넣어 30분간 재어놓으시고 야채는 손질해 놓습니다.
2. 닭고기에 녹말가루, 계란, 우유, 찹쌀가루, 카레가루를 넣고 버무려 튀김옷을 만듭니다.
3. 예열된 기름에 닭고기를 튀겨내 기름을 체에 받혀 빼주시고
4. 냄비에 고추기름을 둘러주시고 저민 마늘, 마른고추, 파를 볶아 향을 내주다가
5. 맛술 1스푼과 간장 3스푼 넣고 모든 야채를 넣어 볶아줍니다.
6. 야채가 숨이 죽으면 물 한컵을 넣어끓여주시다가 굴소스로 간하신뒤
7. 녹말물을 넣어 껄죽하게 만들어 참기름과 후추로 마무리해줍니다
라조기 만드는 방법 알려주세요(1) 관련있는 단어[편집]
라조기 /