라면가게에서 파는 라면처럼 집에 끓이려면(3)
라면가게에서 파는 라면처럼 집에 끓이려면(3)[편집]
집에서 먹는 라면보다 라면가게에서 사먹는 라면이 훨씬 맛있게 느껴지는데 라면가게에서 파는 라면처럼 집에 끓이려면 어떻게 해야하나요? 무슨 비법이 있나요?
답변 :
라면 집에서는 물론 화력도 좋지만 끓이는 기술이지요
물을 팔팔 끓인후에 스프를 먼저 넣고 한소끔 더 끓여줍니다
그리고나서 면을 넣어줍니다. 면을 뒤적여줍니다
집에서는 보통 3~4분정도 끓이지만 라면집에서는 1~2분정도 끓으면 그릇에 담아서 냅니다
그러면 면이 운반되면서 익어요 그리고 대파도 숭덩숭덩 썰어넣어서 시원한 맛이 더하죠
집에서도 이렇게 하면 라면집보다도 훨씬 더 맛있는 라면을 먹을수 있답니다