두부 스테이크 하는 법 가르쳐 주세요
두부 스테이크 하는 법 가르쳐 주세요[편집]
두부 스테이크 하는 법 가르쳐 주세요
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두부스테이크
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collapsyhuck2 프로필 보기 쪽지 보내기 답변 리스트 보기 님의 답변
08.11.24 08:59
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답변 내용
재료
두부 단단한 것 200g, 소고기 100g, 모듬콩(강낭콩, 동부콩, 울타리콩 등) 50g, 옥수수콘 1큰술, 갈은 양파 1큰술, 달걀 1개, 빵가루 1/6컵, 간장 2/3큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 다진 파 1작은술, 맛술 1/3큰술, 소금 1/3큰술, 후춧가루 1작은술. 소스재료 다진 양파 2큰술, 돈까스소스 1큰술, 케찹 2큰술, 설탕 1작은술, 후춧가루 약간.
만들기
1 두부는 마른 행주로 덮어 무거운 도마로 잠시 눌러 둔다. 어느 정도 물기가 빠지면 칼등으로 곱게 으깬다.
2 콩은 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 찬물에 헹군 후 칼로 대강 으깨고, 옥수수콘은 체에 받쳐 물기를 뺀다.
3 볼에 ①, ②와 나머지 재료를 모두 넣고 섞어 손으로 잘 치댄 뒤 먹기 좋은 크기로 둥글 넓적하게 패티를 만든다.
4 달군 팬에 기름을 두르고 ③을 올린다. 이때 패티 가운데를 젓가락으로 구멍 내어 수분이 잘 빠져나가도록 하고 뚜껑을 덮어 속까지 잘 익힌다.
5 소스 팬에 다진 양파를 볶다가 나머지 소스재료를 넣고 잠시 끓인다. ④를 완성 접시에 담고 소스를 끼얹는다.
답변 :
재료
두부 단단한 것 200g, 소고기 100g, 모듬콩(강낭콩, 동부콩, 울타리콩 등) 50g, 옥수수콘 1큰술, 갈은 양파 1큰술, 달걀 1개, 빵가루 1/6컵, 간장 2/3큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 다진 파 1작은술, 맛술 1/3큰술, 소금 1/3큰술, 후춧가루 1작은술. 소스재료 다진 양파 2큰술, 돈까스소스 1큰술, 케찹 2큰술, 설탕 1작은술, 후춧가루 약간.
만들기
1 두부는 마른 행주로 덮어 무거운 도마로 잠시 눌러 둔다. 어느 정도 물기가 빠지면 칼등으로 곱게 으깬다.
2 콩은 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 찬물에 헹군 후 칼로 대강 으깨고, 옥수수콘은 체에 받쳐 물기를 뺀다.
3 볼에 ①, ②와 나머지 재료를 모두 넣고 섞어 손으로 잘 치댄 뒤 먹기 좋은 크기로 둥글 넓적하게 패티를 만든다.
4 달군 팬에 기름을 두르고 ③을 올린다. 이때 패티 가운데를 젓가락으로 구멍 내어 수분이 잘 빠져나가도록 하고 뚜껑을 덮어 속까지 잘 익힌다.
5 소스 팬에 다진 양파를 볶다가 나머지 소스재료를 넣고 잠시 끓인다. ④를 완성 접시에 담고 소스를 끼얹는다.
두부 스테이크 하는 법 가르쳐 주세요 관련있는 단어[편집]
두부스테이크 /