답변좀 해주세여(5)
답변좀 해주세여(5)[편집]
김치볶음밥 만드는 방법좀 알려주세요(재료는 김치,밥,참기름,계란
가지고 만드는 방법좀 ㅠㅠ)
답변 :
전 한식 요리사구요!ㅋㅋ 현재도 일하고 있습니다..
김치,밥,참기름,계란
요정도로 맛나게 요리 하실려구요??
음.... 요정도 재료로 맛나게 하실려면 일단 후라이판에 식용유를 적당히 두르고 계란을 넣어서 살짝 익혀버립니다.. 다 부숴지게... 나중에 계란을 후라이해서 얹는 사람도 있는데.. 그건 그냥 뽀대용이고.. 첨에 살찍 부쉬지게 넣으면 맛있어요..
그다음 김치를 볶아야죠... 계란을 살짝 익힌대다가... 김치를 잘게 썰어서 넣고... 식용유는 넉넉하게 두르는것이 맛있음... 다이어트 신경 안쓰신다면... 올리브유 같은거 좋져!ㅎㅎ
김치는 충분히 볶아 주시고.. 기름 너무 적으면 맛없음... 거기에 설탕 한스푼 넣어주시고..
케첩 넣으시는 분도 있는데... 김치도 시큼한데.. 케첩까지 넣으면 맛이 영;;;
설탕 넣으시면 김치가 아주 맛있어짐..
충분히 볶으신 다음에 밥 넣으시고 충분히 볶아줌.... 밥을 넣고 볶으실때는 밥알이 안 으스러지게 살짝 살짝 볶으시고... 밥알 다 으스러지면 떡같아서 맛없어요!ㅋㅋ
그리고 따뜻한밥보다 찬밥으로 하면 더 맛있음.. 밥을 너무 오래 볶아도 맛없음!!
참기름은 취향에 따라 완성된 볶음밥에 한두방울 떨어뜨려드심되요... 마지막에..
요리도중 참기름 넣으시면 냄새 다 날아갑니다..;;;
개인적으로 저는 참기름 안넣어먹음... 참기름 넣으면 참기름 맛밖에 안나잖아요!ㅎㅎ
참치 좀 넣으셔도 맛있구요.. 조금 매콤하게 드시고 싶으시면 김치 볶으실때 고추장 한스푼!!!
땡땡!! ^^