닭발육수 만드는법좀 알려주세염[편집]
닭발로 육수를 만들려고 하는데염^^;; 닭발에서 냄새가 넘 심해서염... 핏물도 빼보고 소주양파 기타등등 여러가지 해봤지만.. 서두.... 닭발에서 나는 특이한 꼬린내??를 없앨수가 없네염...당근 한번대친물은 버리고 깨끗이 씻어서... 다른물에 다시 해봤지만... 왜??이렇게 냄새가 안없어 지는지 고민임니돠...아시는분 좀 알려주세염...
답변 :
닭발을 1시간 이상 찬물에 담그세요
그럼 냄새 없어집니다.