닭도리탕 맛있게 만들기(1)
닭도리탕 맛있게 만들기(1)[편집]
닭도리탕을 만들어 보려고 하는데요 ..
닭도리탕 만드는 방법도 여러가지가
있을거 같은데 ..닭도리탕 요리법 몇개만
알려주세요~
답변 :
+재료+
생닭한마리, 대파, 양파, 감자 2알, 후추, 국간장, 다진마늘, 청주(미림 혹은 미정),
쇠고기다시다, 고추장, 물엿, 청양고추 4개정도, 깨소금
1. 냄비에 잘 다듬은 생닭과 토막낸 감자와 대파, 양파, 다진마늘, 후추, 쇠고기다시다를 넣구요,
닭의 누린내를 없애주는 미림이나 미정을 조금 넣고 달달 볶습니다.
2. 위의 요리가 익어가는 사이 양념장을 만듭니다.
고추장을 밥숟가락으로 듬뿍 떠서 4숟가락정도 넣구요,
물엿, 깨소금, 다진 마늘, 잘게 썰은 청양고추를 섞습니다.
3. 닭을 볶으실때 살살 볶으세요. 안그럼 닭고기가 부서져요~
감자가 절반 정도 익으면, 닭은 다 익었을꺼예요.
4. 어느정도 됐다 싶으시면 고추장 양념장을 넣구요, 국그릇만한 대접으로 물도 한대접 넣습니다.
5. 어느정도 잘 썩여지면 불을 중불에 넣고 약 20분가량 감자가 다 익을때까지 익히세요.
국물을 너무 쫄이시면 닭고기가 넘 퍽퍽해지닌깐 약간 촉촉한 정도로 쫄이시는게 좋아요
닭도리탕 맛있게 만들기(1) 관련있는 단어[편집]
닭도리탕 /