닭도리탕 만드는법 알려주세요(3)
닭도리탕 만드는법 알려주세요(3)[편집]
닭도리탕 어떻게 만들어요??
엄마가 평소에 해주던게 참 맛있던데요..
시골에 가셨거든요..
제가 오늘 만들어 먹고싶은데 어떻게 하는지 모르겠네요.
만드는 법좀 알려주세요~
답변 :
재료 : 닭1마리, 맛술 1큰술, 후춧가루 야각, 고구마 1개, 양파 1 개, 대파2대, 피망 2개, 붉은고추 2개, 식용유 3큰술 ,물1리터
1.닭은 토막낸 것으로 준비해 흐르는 물에 1분정도 씻은 후 찬물에 15분간 담가 기름기와 핏물을 제거한다
2.닭의 물기를 빼고 맛술,후춧가루로 밑간을 한다.
이때 맛술은 한 마리 기준에 1큰술, 후춧가루는 통에 든 것을 탁!탁! 두번만 뿌린다.
3.모든 채소는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻어서 카레 만들때처럼 적당한 크리고 자른다.
4.볼에 모든 양념 재료를 넣고 잘 섞어서 10분정도 둔다.
5.압력솥에 식용유 3큰술을 두르고 닭을 넣어 달달 볶다가 껍질이 노른하게 익으면 모든 채소를 넣어 볶는다.
채소의 수분이 나오기 시작하면 물을 붓고 양념 재료를 넣어 버무린다.
6.압력솥 뚜껑을 덮고 강한 불로 15~20분 정도 끓이다가 불을 끄고 10분간 그대로 두어 김을 빼고 그릇에 담는다
닭도리탕 만드는법 알려주세요(3) 관련있는 단어[편집]
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