단호박 샐러드 집에서 먹고 싶어요(3)

단호박 샐러드 집에서 먹고 싶어요(3)

고구마 샐러드나 감자 샐러드는 집에서 만들기 어렵지 않은데요.. 단호박 샐러드는 으깨면 맛이 없어서 적당히 삶아 잘라서 만들어야 하는데.. 그 삶는정도가 잘 안맞춰지더라구요.. 혹시 마트나 슈퍼에 단호박 샐러드 나오나요??

답변 :
단호박샐러드:
단호박 ½개, 말린 과일(건자두, 건망고, 건포도) ½컵, 배 ¼개, 잣 1작은술, 드레싱(으깬 단호박 ⅓컵, 생크림 1큰술, 플레인 요구르트 2큰술, 레몬즙 1작은술, 설탕 1큰술) ① 호박은 반 갈라 씨를 빼내고 찜통에 쪄서 껍질을 벗긴 후 2×2cm 크기의 정육면체 모양으로 썬다.
② 배는 껍질을 벗겨 1.5×1.5cm 크기의 정육면체 모양으로 자른다.
③ 준비한 드레싱 재료를 잘 섞어 단호박드레싱을 만든다.
④ 호박과 배, 말린 과일, 잣을 그릇에 보기 좋게 담은 후 드레싱을 뿌려낸다.    

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