노각 무침 외에 다른 요리법 좀 알려주세요(1)
노각 무침 외에 다른 요리법 좀 알려주세요(1)[편집]
여름 반찬 마땅한게 없어서 노각을 한번 사봤는데요.
마트 가보니 다들 사길래....ㅋ
노각은 무침밖에 할 수 없어요?
다른 요리법은 없나요?
오이지도 있는데 노각무침 또 하려니 식상해서요.
답변 :
노각 버섯쇠고기 볶음 레시피 알려드릴께요.
1. 노각은 껍질을 벗기고 피를 제거해서 얇게 썰어줍니다.
2. 썬 노각을 소금물에 20분 정도 절였다가 물기를 제거합니다.
3. 소고기에 간장, 참기름, 마늘, 설탕, 후추를 넣고 20분 정도 재워줍니다.
4. 절인 노각을 1~2분 정도 볶아서 식합니다.
5. 노각과 비슷한 크기로 썬 파프리카도 살짝 볶아줍니다.
6. 재워둔 소고기를 볶다가 반 이상 익었을 때 썰어놓은 표고버섯을 넣고 함께 볶습니다.
7. 볶은 소고기, 노각을 담고 소금, 참기름, 통째 볶은 파프리카를 넣고 버무리면 완성~!!
노각 무침 외에 다른 요리법 좀 알려주세요(1) 관련있는 단어[편집]
노각요리 / 노각활용반찬 /