냉장고와 냉장실

냉장고와 냉장실

냉장실은 어떻게 관리하는게 좋은가요?

답변 :
냉장고의 냉장실에 생긴 얼룩은 곧바로 제거해야 합니다. 생선 반찬이나 김치 그릇 등 냄새가 많이 나는 그릇의 경우에는 처음부터 냄새가 새지 않도록 밀폐하는 것이 좋습니다. 그릇 위에 랩을 씌운 다음 뚜껑을 닫아 놓으면 그만큼 냄새가 덜 퍼집니다. 생선이나 고기, 야채 등 식품의 포장에는 더러운 노폐물이 묻어 있고 곰팡이 포자도 묻어 있을 가능성이 있습니다. 냉장고에 넣을 때는 일단 식품 포장을 벗겨내고 깨끗한 비닐을 이용하거나 새로 포장을 하는 것이 좋습니다. 물기가 생기기 쉬운 야채 박스에는 신문지나 광고 전단을 깔아둡니다. 먼지나 흙 등이 떨어져도 청소할 때 들어내면 되므로 간편하죠. 야채나 고기, 생선 등 음식 재료는 가능한 비닐 봉투나 신문지 등에 잘 싸두는 것이 좋습니다. 그래야 재료 자체가 더 신선하게 오래가고 재료에서 나는 냄새도 덜하게 됩니다.