깨죽 만들기(2)
깨죽 만들기(2)[편집]
깨죽 만들기! 생각만해도 군침 돌고 고소한데요
부드럽고 까끌하지 않은 깨죽 만드는 방법을 알려주세요
답변 :
깨죽:
현미 1컵, 참깨 또는 검은깨 ½컵, 물 6컵,
볶은 소금·오곡조청 약간씩
① 현미는 깨끗이 씻어 3시간 이상 불렸다가
체에 건져 물기를 뺀다.
② 참깨는 물에 담가 고운 체로 잔돌과 모래를 잘 골라낸
다음 물기를 빼둔다.
③ 바닥이 두꺼운 냄비에 현미와 물 3컵을 넣고
뭉근하게 끓이면서 나무주걱으로 젓는다.
④ ③이 한번 끓어오르면 불을 약하게 줄이고 참깨와
물 3컵을 세번에 나누어 넣으면서 푹 끓인다.
⑤ 먹기 직전 완성한 깨죽에 소금 또는 조청을 넣는다.
깨죽 만들기(2) 관련있는 단어[편집]
깨죽만들기 /