궁중 떡볶이 만드는 방법 알려주세요(1)

궁중 떡볶이 만드는 방법 알려주세요(1)[편집]

매운 걸 너무 많이 먹었더니 속이 아프네요 궁중 떡볶이는 맵지 않다는데 만드는 방법 좀 알려주세요

답변 :
궁중떡볶이:

가래떡 300g, 쇠고기 200g, 양파 ¼개, 피망 1개, 당근 ⅓개, 대파 ½대, 표고버섯 2개, 양념장(진간장 2큰술, 물엿·굴소스·참기름·설탕 1큰술씩, 맛술 1작은술,
후춧가루·깨소금·소금 약간씩), 소금·참기름·식용유 약간씩
1 가래떡은 소금을 넣은 끓는 물에 데쳐 말랑말랑하게 만든 뒤 찬물에 씻어 참기름을 바른다.
2 쇠고기·양파·피망·당근은 각각 채썰고, 대파는 어슷하게 썬다.
표고버섯은 물에 불린 후 밑둥을 제거하고 채썬다.
3 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
4 팬에 식용유를 두르고 양파·쇠고기·표고버섯·떡·당근·피망 순으로 볶다가
양념장을 붓고 재료가 익을 때까지 볶는다.