과메기 어떻게 해 먹어야 맛있나요

과메기 어떻게 해 먹어야 맛있나요

과메기... 어떻게 해 먹어야 맛있나요

답변 :
과메기는요..
원래 청어로 만들었어요...물량이 안되기에 요즘은 꽁치로 하죠...
손질된 꽁치를 (요즘은 손질 합니다) 바다바람에 꼬들꼬들 해지게
말리는건데요...우선 껍질을 벗기셔야 해요..
머리쪽 (잘린부위) 껍질을 손톱으로 잡으시면 잡혀요...꼬리쪽으로 힘껏 내리시면
껍질이 벗겨지는데요...그걸 3~4등분 하시구요..
같이 드실수 있는 물미역 초고추장 ....그런데 이렇게 드시기는 초보는 힘들어요..
물미역 대신 구운김두 좋구요....배추속 이 정말 좋아요..노란 어린 배추속에
과메기 한점 물미역이나 김 한장 마늘 쌈장 이나 초장!!!!!!
이정도면 맛이 상당하다 느끼실꺼여요..

아! 영양은 더 얘기 안해두 아시져??
단백질 덩어린데...활성화 까지 시켜 놨으니깐 최고겠죠..