골뱅이 버섯찌개 만드는법 좀 올려주세요
골뱅이 버섯찌개 만드는법 좀 올려주세요[편집]
골뱅이 버섯찌개 만드는법 좀 올려주세요..
어떻게 만들면 되나요? 제가 골뱅이를 넘 좋아해서..
골뱅이 찌개를 만들어 먹고 싶은데요..
알려주세요
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zlekfls2 프로필 보기 쪽지 보내기 답변 리스트 보기 님의 답변
08.06.28 17:37
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골뱅이 찌개 만드는 방법입니다~ 여기에 버섯을 추가하시면
골뱅이 버섯 찌개가 되겠죠??
맛잇게 드시길 바래요^^
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backdroplsj 프로필 보기 쪽지 보내기 답변 리스트 보기 님의 답변
지식브레인 | 08.06.28 20:55
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골뱅이 통조림 1통(400g), 감자 중간크기 2개, 양파 1/2개, 애호박 1/3개, 느타리버섯 1줌,
팽이버섯 1/2봉지,대파 1/2개, 청홍고추 1개씩, 깻잎 10장, 소금, 후춧가루 약간씩
멸치다시마국물 ( 물 3.5컵, 멸치 1줌, 다시마 약간, 무 한토막 )
양념장 ( 멸치다시국물 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1.5큰술, 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술,
청주 1큰술, 생강가루 1작은술, 참기름 1작은술 )
1. 골뱅이 통조림은 체에 담아 국물을 빼 줍니다.
2. 감자, 애호박은 1.5cm크기로 깍둑썰고, 양파도 비슷한 크기로 썰어주세요.
느타리버섯과 팽이버섯은 먹기좋게 찢어두고, 청홍고추와 대파는 어슷썰어 준비합니다.
3. 냄비에 물과 멸치, 다시마, 무를 넣고 끓여 멸치다시마국물을 만들어 줍니다.
4. 분량의 재료를 잘 섞어 양념장을 만들어 둡니다.
5. 양념장에 물기를 빼 둔 골뱅이를 넣고 잘 버무린 뒤, 냄비에 넣고 살짝 볶다가 멸치다시마 국물을 부어 끓입니다.
6. 국물이 끓으면 썰어둔 감자, 애호박, 양파, 느타리버섯을 넣고 채소가 익을 때까지 끓여줍니다.
7. 채소들이 익으면 썰어둔 대파와 청홍고추를 넣고, 소금과 후춧가루로 간을 해 준 뒤 마지막에 팽이버섯과 깻잎을 손으로 뜯어서 넣고 불을 끕니다.
칼칼한 맛의 골뱅이 찌개입니다.
답변 :
골뱅이 찌개 만드는 방법입니다~ 여기에 버섯을 추가하시면
골뱅이 버섯 찌개가 되겠죠??
맛잇게 드시길 바래요^^