고추만두국 만드는 방법 아시는 분

고추만두국 만드는 방법 아시는 분

언젠가 술을 많이 마시고 난뒤 친구 따라서 고추만두국을 먹으러 간적이 있었는데요...얼큰한 국물맛에 속이 확 풀린 적이 있어요....
몇년이 지난 지금 ....울 남푠 해장용으로 함 끓여주고 싶은데....맛을 기억할수가 없어요....
고추만두국 만드는 방법 알려 주세요.....

답변 :
☞ 만드는 방법을 물어 보니까, 일반 만두를 만드는 방법과 같습니다. 단 지고추를 만두속으로 넣는다는 것이 다르구요. 그 다음 만두국은 아래와 같이 끓이면 되구요.   "지고추를 다져서 만든 만두로 끓인 얼큰한 고추 만두국이 인기. 진하고 얼큰한 국물에 동동 떠있는 만두의 양이 푸짐합니다. 한 그릇 뚝딱하면 몸도 풀리고 감기도 뚝! 식사 때면 자리잡기가 힘들어 기다려야 합니다."  

         재   료

김치…………………………………

1/2포기  

표고버섯……………………………

4장

만두피………………………………

40장

달걀…………………………………

반개

소금.후추……………………………

약간

간장.설탕……………………………

1큰술

숙주…………………………………

150g

두부…………………………………

1/2개

육수…………………………………

7컵

파.마늘………………………………

1큰술

깨소금………………………………

약간

참기름………………………………

1큰술

만드는 법
1. 김치는 소를 털고 송송 썰어 물기를 꼭 짜고 숙주는 삶아 물기를 뺀다. 
2. 두부는 물기를 꼭 짜 으깬다음 1과 합해 달걀과 갖은양념으로 버무려
    만두소를 만든다.
3. 만두피에 소를 조금씩 넣어 만두를 빚는다.
4. 육수를 팔팔 끓이다가 만두를 넣고 익힌다.
    만두가 떠오르면 다진마늘과 파, 소금, 간장, 후추가루로 간을 맞춘다.