고로케 만드는 법 알려주세요(1)200304
고로케 만드는 법 알려주세요(1)[편집]
저희 부부는 고로케를 너무너무 좋아한답니다.
집에서 만들어주고 싶은데요..
고로케 어떻게 만들어야 할까요..
속 양념부터, 빵 반죽, 튀김 온도까지...
알려주시면 너무너무 감사하겠어요...
답변 :
감자고로케
1. 감자를 삶아서 약간 식힌다음에 껍질을 벗겨여
그리고 뜨거운 상태에서 감자를 으깨는 거져(볼에 방망이 같은 걸루 해도 되여)
2. 양파 햄 당근 맛살 치즈도 괜찮구여 김치도 괜찮더라구요 들어가는건 다 잘게 다져 놓습니다
3. 으깬 감자에 다진 재료들을 넣고 섞습니다 소금 후추간도 약간 하구여 그러구나서 약간 식혀요
4. 약간 식히면 고로케모양 만들기가 더 편하거든여..
5. 모양을 다 만들었으면 계란 빵가루 순으로 입혀서 튀기면 됩니다.. 후에.. 케찹이나 머스터드 소스를 같이 하면 더 맛있어요