고구마 맛탕 만드는법 알려주세요
고구마 맛탕 만드는법 알려주세요[편집]
고구마 맛탕을 즐겨먹는 편인데요
고구마맛탕 맛있게 만드는 비법 있을가요?
알려주세요
답변 :
고구마1개, 튀김 기름 적당량, 검은깨 약간,시럽(설탕¼컵, 물1큰술, 간장½작은술)
①일단 껍질 벗긴 고구마를 큼지막하게 썬다.(하지만 마음대로 재미나게 예쁘게 썰어도 돼요)
②고구마의 전분을 빼내기 위해 물에 잠깐 담가둔다.
③물에서 건진 고구마는 물기를 없애기 위해 마른 행주로 닦아낸다.
④고구마를 기름에 튀긴다. 두 번 튀겨내면 더욱 바삭바삭하다.
⑤ 시럽을 만들기 위해 설탕을 넣고 끓이는데 젓지 말아야 한다.(시럽은 물과 설탕의
비율이 중요하니 위의 비율을 잘보고 해 주세요. 만약 위에 적힌 것보다 많거나 적게
만드려면 똑같이 곱하기하거나 나누기 하면 돼요)
⑥튀겨낸 고구마를 시럽에 넣어 골고루 섞어 그 위에 검정깨를 뿌린다.
고구마를 살짝 찌고 나서 예쁘게 썰어 기름에 튀겨 해도 아주 맛있답니다.
고구마 맛탕 만드는법 알려주세요 관련있는 단어[편집]
고구마 / 맛탕 / 음식 / 만들기 /