계란껍질 잘까지게 삶는법좀 알려주세요(1)
계란껍질 잘까지게 삶는법좀 알려주세요(1)[편집]
계란 삶을때요~~
계란껍질 잘까지게 삶는 방법이 있나요??
계란껍질이 잘안까지던데요..
계란껍질 잘까지게 삶는 방법좀 알려주세요~
답변 :
1. 냉장고에 보관중인 계란을 꺼내어 실온에 15분 정도 놓는다.
냉장고에서 꺼내 바로 삶기 시작하면 계란에 금이 가고 터지게 된다.
2. 냄비에 계란을 담고 찬물을 붓고 소금과 식초를 넣고 끓이기 시작한다.
소금은 깨지지 않게 하는 역할을 하고 식초는 껍질이 잘 까지게 하는 역할을 한다.
3. 중불에서 끓이다가 끓기 시작하면 약한 불로 줄이고 이 때 부터 10분 정도 삶는다.
정확히 10분을 맞추기 위해 타이머를 사용하는 게 좋다.
너무 익게 되면 노른자 둘레가 색이 바뀐다.
4. 끓인 후 찬물에 담가 식히기.
찬물에 담가야 계란이 더 익는 걸 막을 수 있다.
5. 깨지거나 터지지 않고 잘 삶아진 달걀.
6. 이렇게 삶으면 신기하게도 껍질이 실타래 벗겨지듯이 술술 벗겨진다.
계란껍질 잘까지게 삶는법좀 알려주세요(1) 관련있는 단어[편집]
계란껍질 / 계란껍질잘까지게하는법 / 계란 /