계란국 끓이는 방법 재료도 같이(1)
계란국 끓이는 방법 재료도 같이(1)[편집]
계란국 끓이는 방법 재료도 같이
답변 :
계란국
재료 : 달걀물 4개, 참기름, 양파1개, 청양고추, 붉은 고추, 국멸치 다시마 국물, 다진마늘, 국국간장, 소금, 후춧가루 ( 달걀 4개에 참기름을 한 방울 넣고 , 휜자와 노른자를 잘 섞어놓습니다. )
부재료 : 양파1줌, 청양고추, 붉은고추
멸치 다시마 국물 : 물 5컵, 국멸치 5마리, 다시마 (사방 10cm1장 )
양념 : 다진 마늘(0.5), 국간장 2, 소금, 후춧가루, 참기름
- 만드는 법
- 멸치 다시마 국물 1. 찬물에 다시마, 멸치를 넣고 끓인다. (다시마는 젖은 행주로 닦고, 멸치는 머리를 떼고 내장을 빼낸 후 넣는다.) 2. 물이 끓기 시작하면 다시마를 먼저 건져낸다. 3. 5분정도 은근한 불에 끓인 뒤 멸치도 건져낸다. 4. 체에 걸러서 담아 놓는다. - 계란국 1. 먼저 계란4개와 참기름 한두방울을 섞어서 준비해둔다. 2. 만들어놓은 멸치 국물에 양파,대파를 썰어넣고 국간장도 넣는다. (이때 조갯살이나 북어를 넣어주면 조개 계란국 혹은 북어 계란국이 된다.) 3. 준비해놓은 계란물을 원을 그리듯 부으면서 젓가락으로 살살 휘젓는다. 4. 다진 마늘은 티스푼 한개 정도의 양을 넣고 소금, 후추로 간을 한다
계란국 끓이는 방법 재료도 같이(1) 관련있는 단어[편집]
부탁해요 / 잘 / 해 / 주 / 세 / 요 /