간장두부조림은 어떻게 만들어요?

간장두부조림은 어떻게 만들어요?[편집]

보통 두부조림 하면은 매콤하게 고춧가루를 넣어서 만들잖아요. 지금 제가 위가 안좋아서 고춧가루같은 건 먹지 말아야하거든요. 그래서 간장으로 두부조림을 만들어보려는데, 맛있게 양념하는 비법이 어떻게 되나요? 간장두부조림 맛있게 만드는 레시피 알려주세요~

답변 :
두부조림에 고춧가루를 사용하지 않고 맛있게 조림하려면 먼저 두부는 한입 크기로 잘라서 포도씨유 두른 팬에 노릇하게 구워 놓구요. 당근, 양파, 파, 피망도 한입 크기로 썰어 준비해 둡니다. 두부가 노릇하게 구워지면 미리 준비해둔 야채 넣구요. 간장, 설탕, 깨소금 넣고 한소끔 끓여주시면 된답니다. 두부가 이미 노릇하게 구워진 상태이기 때문에 볶음주걱을 이용해서 볶듯이 익혀도 모양이 흐트러지지 않더라구요.

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