수현맘 (토론 | 기여)님의 2016년 4월 29일 (금) 16:48 판
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콩나물 알맞게 데치는 방법은?[편집]
요즘 식재료가 비싸다 보니, 시장에서 콩나물을 한 움큼 사왔습니다.
국도 끓이고, 무침도 해먹으려고 하는데요..
콩나물을 잘못 데치면, 비린내가 많이 난다던데..
알맞게 콩나물을 데치는 방법은 어떤게 있을까요?
답변 :
일단 콩나물 삶을때 뚜껑 닫고 한번 확 끓어오르고 나면 뚜껑을 열어보세요
열고 나서 콩나물 하나를 꺼내서 들어봤을때..
형광등쪽으로 향해서 들어보면 잘보일겁니다
속이 투명하게 보이면 익은거고 가운데 심같은게 보이면
덜익은 거예요...
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