맑은콩나물국 끓일때도 고춧가루가 필요한가요?(1)

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수현맘 (토론 | 기여)님의 2021년 3월 14일 (일) 10:00 판 (새 문서: ==맑은콩나물국 끓일때도 고춧가루가 필요한가요?(1)== 일반 콩나물국말고요..   맑은 콩나물국을 끓일려고 하는데요..   여기도...)
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맑은콩나물국 끓일때도 고춧가루가 필요한가요?(1)[편집]

일반 콩나물국말고요..   맑은 콩나물국을 끓일려고 하는데요..   여기도 고춧가루를 넣나요??   고춧가루 넣으면 탁해질거 같은데 어떻게 하죠?

답변 :
두 가지 방식이 있어요. 고춧가루 안들어간 콩나물국이 있을 수 있고 고춧가루 들어간 콩나물 국이 있죠. 소금물에 콩나물을 삶아요. 파 마늘만 넣고 끓이면 전자의 콩나물국이고요. 후추, 콩나물이 들어가면 후자의 콩나물 국이죠. 가끔 설탕 1티스푼과 참기름을 넣기도 합니다.

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