수현맘 (토론 | 기여)님의 2018년 11월 26일 (월) 18:37 판
(차이) ← 이전 판 | 최신판 (차이) | 다음 판 → (차이)
감자전 만드는방법[편집]
감자전만드는방법 가르처주세요
답변 :
생감자를 껍데기만 깍아내고 강판에 가는겁니다.
분쇄기가 있으면 그걸사용하는것도 좋을듯 싶네요...
건데기랑 물이랑 다 사용하는겁니다.
강판에 갈은 감자에 밀가루를 넣고(일반 부침개반죽정도 걸죽하게)
반죽을해서 사용해야 합니다.
밀가루양이 너무많으면 감자특유의 맛과향이 떨어지고
너무적으면 부쳐내기가 엄청 힘들겁니다.
연관글[편집]
감자전 만드는방법
감자전 만드는방법(1)