간장게장 어떻게 만들어요?(1)
간장게장 어떻게 만들어요?(1)[편집]
간장게장 어떻게 만들어요?
간장게장 만드는법 알려주세요.
답변 :
주재료 - 꽃게 1.2KG , 레몬 1쪽 , 청양고추 4~5개, 붉은고추 1개 , 실부추 7~8줄기,통깨 1큰술
부재료 - 간장 3컵, 다시마 가다랭이 국물 3컵, 맛술 1컵, 마늘 5~6쪽, 마른 고추 5개 , 감초 3~4쪽, 통후추 1큰술, 생각 1톨, 참기름 1방울
1.게는 통째 마디마디를 깨끗이 솔로 문질러 씻어 물기를 뺴고, 마늘과 생각은 얇게 저민다.
2.냄비에 간장물 재료를 모두 담고 끓여 식힌 뒤 게에 붓는다.
3.레몬은 얇고 동글에 썰고 , 청양고추는 길에 반 갈라 2 에 넣는다.
4.게장을 담근지 3~4일쯤 지나 맛이 들면 등딱지를 떼고 아가미와 모래주머니를 제거해 손질한뒤 송송썬 붉은고추와 실부추, 똥깨를 올려 상에 낸다.
간장게장 어떻게 만들어요?(1) 관련있는 단어[편집]
간장게장 / 만드는법 /