와인안주로 좋은것은 어떤것?(5)
와인안주로 좋은것은 어떤것?(5)[편집]
5월달엔 많은분들을 초대합니다. 완인에 적당한 안주는 어떤것이 있나요?
맛있고 만들기 쉬운것으로 알려주세요....
답변 :
토마토에 고기와 버섯 볶은 것을 채우고 치즈를 얹어 굽는다
토마토 4개, 쇠고기 100g, 양송이버섯 2개, 양파 ½개, 마늘 1쪽, 피자 치즈 50g, 소금·후춧가루·다진 파슬리 약간씩, 식용유 약간
[원본 이미지 보기] 토마토는 잘 익은 것을 골라 위에서 ⅓ 정도 되는 부분을 자른 후 속의 씨 있는 부분을 숟가락으로 파낸다.
쇠고기와 양송이버섯, 양파는 잘게 다진다. 마늘은 곱게 다지고, 피자 치즈는 굵게 다진다.
팬에 기름을 둘러 뜨겁게 달구어지면 양파와 마늘을 볶는다. 양파가 익으면서 향이 나기 시작하면 쇠고기와 양송이버섯을 넣고 소금과 후춧가루로 간해 볶는다.
①의 토마토 안쪽에 ③을 숟가락으로 떠 넣어 윗면을 평평하게 다듬은 후 위에 피자 치즈를 소복이 올린다.
250℃로 예열해둔 오븐에 넣어 피자 치즈가 노릇해질 때까지 굽는다. 어느 정도 식으면 먹기 좋은 크기로 썰어 낸다.
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